茶飲料的種類有哪些?依據茶飲料同一個規范(GBT21733-2008)的相關規定,茶飲料按商品口味分成茶飲料(茶水)、調味茶飲料、復(混)合茶飲料及茶濃縮液四大類。茶飲料(茶水)分成紅茶飲料、綠茶飲料、烏龍茶飲料、花茶飲料及其它茶飲料。調料茶飲料分成水果汁茶飲料、果昧茶飲料、奶茶飲料、甜味茶飲料、炭酸茶飲料及其它調料茶飲料。
1、茶飲料(茶水)(teabeverage)
要以茶水萃取液或者其濃縮液、茶粉等作為原材料,經生產加工制作而成的,維持原茶汁應該有口味的液體飲料,可添加少量食用糖和(或)甜昧劑。產品上茶多酚含量2300mg/kg,咖啡因含量240mg/kg。
2、調味茶飲料(flavoredteabeverage)
要以茶水萃取液或者其濃縮液、茶粉等作為原材料,添加水果汁(或食用果味香料)或乳(或奶制品)或CO2、食用糖和(或)甜味劑、食用酸味劑、食用香精等調配而成液態飲料。包含水果汁茶飲料、果香茶飲料、奶茶飲料、甜味茶飲料、炭酸茶飲料及其它調料茶飲料。
1)水果汁茶飲料和果味茶飲料
以茶水萃取液或者其濃縮液、茶粉等作為原材料,添加水果汁、食用糖和(或)甜味素、食用果香香料等一種或多種調配而成液態飲料。產品上茶多酚含量2200mg/kg,咖啡因含量235mg/kg,水果汁條飲料里的水果汁質填成績25%。
2)奶茶飲料和奶味茶飲料
以茶水萃取液或者其濃縮液、茶粉等作為原材料,添加乳或奶制品、食用糖和(或)甜味素、食用甜味香料等一種或多種調配而成液態飲料。產品上茶多酚含量2200mg/kg,咖啡因含量235mg/kg,奶茶飲料中蛋白質量濃度20.5%.
3)碳酸茶飲料
以茶水萃取液或者其濃縮液、茶粉等作為原材料,添加二氧化碳氣體、食用糖和(或)甜味素、食用香精等調配而成液態飲粉產品上茶多酚含量2100mg/kg,咖啡因含量320g/kg,二氧化碳氣體成分(20C容量倍率)21.5倍.4)別的調料茶飲料
以茶水萃取液或者其濃縮液、茶粉等作為原材料,添加除水果汁和乳以外別的可以吃的調料、食用糖和(或)甜味素、食用酸味食用香精等一種或多種調配而成液態飲料。產品上茶多酚含量2150mg/kg,咖啡因含量325mg/kg。
3、復(混)合茶飲料(blendedteabeverage)
要以茶和植(谷)物水萃取液或者其濃縮液、干爆粉為主要原料,生產加工制作而成的,具備茶與植()物混和口味的液體飲料。產品上茶多酚含量2150mg/kg,咖啡因含量z325mg/kg。
4、茶濃縮夜(concentratedteabeverage)
采取物理的方法從茶葉水萃取液中去掉一定比例的水份經生產加工做成,放水還原后具備原茶汁應該有風味液體產品。商品按標簽注明的稀釋倍數稀釋液后這其中的多酚和咖啡因含量必須符合同類產品的要求
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